Besondere Ideen brauchen manchmal Umwege, Schulterblicke und Tempowechsel um stimmig, funktional und mit voller Motivation umgesetzt werden zu können.
In Uhwiesen dürfen wir das Demeter-Weingut Besson-Strasser für die Zukunft des biodynamischen Weinbaus vorbereiten.

Räumliche und energetische Veränderungen im Innern des Weinateliers und der Anbau eines erdgekühlten Barriquekellers bilden die Basis für naturnahes Handwerk, junges, visionäres Experiment und die hohe Qualität der von Nadine und Cedric Besson-Strasser geschaffenen Weine.