In Mitten der Altstadt plant Dost eine als Seitengasse Konzipierte Vinothek. Der Verkäufer wird zum Kurator. Der Raum übernimmt die Dramaturgie.
Der neu eingebaute, raumbildende Stauraum verbirgt die Masse an Produkten - lenkt gezielt den Fokus auf einzelne Produkte und gibt die Möglichkeit gut sortiertes Angebot mit breiter Auswahl zu kombinieren.
Die Reife der Altstadtliegenschaft wird inszeniert - so bewegt sich der Kunde von unverbindlichem Kennenlernen immer tiefer zu spezialisiertem Angebot für Kenner und Liebhaber.
Nutzung: Gastronomie & Verkauf
Auftrag: Direktauftrag
Entwurf/Ausführungsbegleitung
Lokalfläche 140 m2